Η Δήμητρα ήταν η ανθρωπόμορφη θεότητα της καλλιέργειας, της γεωργίας,της βλάστησης του εδάφους και της γονιμότητας.
Η Δήμητρα ήταν η ανθρωπόμορφη θεότητα της καλλιέργειας, της γεωργίας,της βλάστησης του εδάφους και της γονιμότητας.
Ήταν επίσης προστάτιδα του Γάμου και της μητρότητας. Σύμφωνα με Δελφικό χρησμό και εξαιτίας του λιμού, καθιερώθηκε γιορτή και θυσία στην Ελευσίνα για την εξευμένιση της.
Το περίφημο ακέφαλο άγαλμα της έχει ύψος 1,80 μέτρα και χρονολογείται από τον 5ο αιώνα π.χ.