Οι ηλίανθοι θυμίζουν τεράστιες κίτρινες μαργαρίτες. Από αυτούς παράγονται οι ηλιόσποροι και το ηλιέλαιο
Οι ηλίανθοι θυμίζουν τεράστιες κίτρινες μαργαρίτες. Από αυτούς παράγονται οι ηλιόσποροι και το ηλιέλαιο, καλλιεργούνται όμως και σε κήπους, για καλλωπιστικούς λόγους.
Κατά την διάρκεια της ημέρας το κεφάλι των ηλίανθων στρέφεται αντίθετα από τον ήλιο.